果膠類試劑盒

果膠類試劑盒用于定量檢測植物或食品中?果膠?含量，基于?硫酸-咔唑法?或?間羥苯基（MBTH）法?原理。果膠經(jīng)酸解生成半乳糖醛酸，與顯色劑反應(yīng)生成有色產(chǎn)物（如咔唑顯紫紅色，檢測波長530nm；MBTH顯藍(lán)色，檢測波長620nm）。試劑盒包含標(biāo)準(zhǔn)品、顯色劑、緩沖液等，操作步驟包括樣本水解、顯色反應(yīng)及分光光度計(jì)檢測。靈敏度達(dá)微克級(jí)，適用于果蔬、果醬及植物組織提取物的果膠分析，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)質(zhì)量控制和農(nóng)業(yè)研究。